Platos que harán volar su paladar

En las recetas que hemos encontrado para usted, la verdadera magia. combinación desconocida de productos familiares hará que las papilas gustativas que trabajan en toda su fuerza y abrió el apetito de incluso el más sofisticado.

Por el contrario, a la cocina y empezar a evocar con estilo!

Una tostada con aguacate y melocotones.

Ingredientes:

1 grande aguacate maduro

1 melocotón

pan de grano

Preparación:

Triturar la pulpa de puré de aguacate.

Hacer una tostada de pan.

Untado en pan tostado crujiente, y la propagación en la parte superior de rodajas de melocotón.

peras de pollo en salsa de miel.

Ingredientes:

3 baquetas

4 peras (se puede poner más)

1 cebolla

1, 5, Art. l. miel

2 cucharadas. l. mantequilla

aceite vegetal

salsa de soja

sal y pimienta - al gusto

Preparación:

Borrar las patas de pollo de la piel y cortarlos en 2 partes. El marinado en salsa de soja y la pimienta.

Cortar la cebolla en aros de media o cubos, se fríe en la 1 st. l. mantequilla con verduras hasta que estén blandas.

Añadir el pollo a la cebolla y freír por ambos lados hasta que esté dorado marrón (pollo debe dore).

Preparar la salsa. Peras cortadas en trozos grandes, eliminar la mitad del camino. En otra sartén derretir la mantequilla y freír las peras durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente suaves. Añadir la miel y cocinar durante 23 minutos, revolviendo constantemente a fuego medio.

Salsa con peras conectar con caldo de pollo y la tapa a fuego lento durante unos 25 minutos, agitando de vez en cuando.

Mango y chile

El verano ensalada con mango y queso mozzarella.

Ingredientes:

tallo 3 apio

1 mango

lechuga de 3 hojas

50 g rúcula

5 bolas de mozzarella 5 de chile

50 g de aceite de oliva

20 g de miel

5 g de mostaza

Preparación:

Apio (3 tallos) rodajas finas cortadas en diagonal. Al mismo tiempo, cortamos la parte superior e inferior. Si los tallos son demasiado gruesas y que parecen duras, que está limpio.

Mango (no demasiado suave) borrar la forma más conveniente, cortado en cubos gruesos.

Preparar aderezo de aceite de oliva, la mostaza y la miel (mejor trigo sarraceno). Se agita la masa será difícil, es mejor para sacudir los ingredientes en un frasco cerrado. estetas especiales pueden agregar una cucharada de vinagre de vino blanco o balsámico, es noble.

trocear la lechuga en trozos pequeños, añadir la rúcula. Bolas de mozzarella divide en varias partes. Mezclar el mango, el apio y las hierbas, vestidos con la salsa. Para llenar la ensalada justo antes de servir mejor o incluso poner una salsera cerca.

Fresas y salsa balsámica

El postre de la salsa de balsámico de fresas con crema de queso de cabra.

Ingredientes:

175 g de queso de cabra suave

250 g de la fresa

50 g de azúcar en polvo

250 ml de crema

menta

pimiento verde

1/4 taza de vinagre balsámico

2 cucharadas. l. jarabe de arce o miel

Preparación:

Batir la crema con el azúcar glas, para interferir queso de cabra. Picar la menta e introducirlo en la crema. Ponemos en el frío.

Fresas cortadas, mezclado con pimientos verdes. mezcla de vinagre balsámico con jarabe de arce, hirvió dos veces a la consistencia salsa. La salsa enfriada se mezcla con las fresas, darle un poco de cerveza.

De crema de hacer las diapositivas y las fresas propagación. Decorar con menta.

Arroz y limón

risotto con limón.

Ingredientes: 250 g de arroz (recomendar Arborio)

100 g de queso parmesano

1 limón

apio 1 tallo

1 cebolla

1 yema de huevo

1, 5 litros de vegetal o caldo de pollo

50 ml de crema

3 cucharadas. l. aceite de oliva

2 cucharadas. l. mantequilla

Pizca de sal marina

Preparación:

Finamente cortar la cebolla y el apio.

Calentar la mantequilla en una sartén profunda y aceite de oliva, agregar la cebolla y el apio, freír durante 5-6 minutos hasta que la cebolla es transparente, la sal.

Verter el arroz, remover y cucharón gradualmente para cucharón, añadir el caldo. Nos mueve constantemente y seguimos con el arroz estaba nadando en líquido y empapamos del caldo. Mantener el calor 15-18 minutos.

la ralladura de limón frotación en un pequeño rallador, apretar en la mitad de un jugo de limón.

Parmesano y frotar en un rallador pequeño.

Mezclar la yema de huevo, crema, media porción de queso, la ralladura y jugo de limón rallada y añadir al risotto. Se agita y se retira del fuego.

Espolvorear con el resto del queso parmesano y servir inmediatamente a la mesa.

Los tomates y los cacahuetes

sopa sin carne con los cacahuetes.

Los ingredientes son:

200 g de tomates, enlatado en su propio jugo

100 g de maní

120 g de puerro

1 cebolla

5 patatas

1 zanahoria

alrededor de 600 ml de caldo de agua o vegetal

4 dientes de ajo

12 g de raíz de jengibre

1 h. L. cúrcuma

1 h. L. canela

1 h. L. cilantro molido

5 pcs. granos de pimienta negra

5 pcs. claveles

10 g de sal

20 ml de aceite vegetal para freír

Preparación:

Cortar la cebolla y freír en aceite. Añadir los dientes de ajo y el jengibre rozó ligeramente prizharivaem. La primera explosión fue fragante.

Para agregar las especias cebollas - cúrcuma, canela, cilantro (tierra), guisantes pimienta y clavo de olor en un mortero y molienda puede moler todas las especias antes de la cocción, los sabores se intensifican. Después de 3-5 minutos añadir el tomate.

Mientras todo frito, mi y cortar las patatas y las zanahorias, poner en una sartén, freír durante 5 minutos.

Verter caldo (la cantidad es opcional) cierre la tapa y cocer a fuego lento durante 25-30 minutos, sal al gusto.

Moler los cacahuetes tostados y purificada.

Triturar la licuadora al vapor verduras.

Añadir los cacahuetes, todos remover y servir.

Fresa y espinacas

ensalada para los amantes de una dieta saludable.

Ingredientes:

fresas frescas

espinacas

cebolla roja

aceite de oliva

sésamo

El vinagre de manzana

una gota de miel

zumo de limón

pizca de sal

Preparación:

Rasgar las hojas de las manos espinacas, fresas rebanadas, agregar un poco de cebolla roja.

Los restantes ingredientes se mezclan y se vierten ellas una ensalada.

Nectarina y el tocino

de arranque en caliente de tocino y nectarinas.

Ingredientes:

2 nectarinas

8 lonchas de tocino

2 cucharadas. l. jarabe de arce

sal - al gusto

pimienta - al gusto

aceite de oliva para engrasar

Preparación:

Nectarinas, cortadas en 8 piezas.

Envolver cada pieza en una loncha de tocino.

Parrilla o sartén con revestimiento antiadherente se caliente a fuego medio. Espolvorear ligeramente con aceite de oliva.

Poner las nectarinas en tocino en una sartén y freír durante 5-7 minutos, hasta que el tocino comienza a crujientes.

En los últimos minutos de cocción añadir el jarabe de arce y servir inmediatamente.

Sandía y queso Feta

sandía de pulpa

ensalada.

Ingredientes:

Medio pulpa sandía medianas

1/2 cebolla roja

par de ramitas de menta

queso feta (al gusto)

pimienta negro

sal

Preparación:

Cortar la sandía en pequeños triángulos. Retire la carne de los huesos y las rodajas en el plato. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Fet también cortada en cubos pequeños. Si se puede triturar, aún mejor.

Extendido sobre una rebanada de cebolla sandía, queso feta, hojas de menta. Sal y pimienta.

Melocotones y queso de cabra

Los melocotones rellenos de queso de cabra, romero y miel.

Ingredientes:

4 melocotones grandes

8 horas. L. queso de cabra

4 h. L. miel (preferentemente de flores)

unas ramitas de romero

un pequeño puñado de piñones

Preparación:

Melocotones cortados por la mitad, quitar las semillas y se propagan las mitades en una fuente para horno.

Top espolvorear seredinku picado toscamente romero y se coció en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

Sacar del horno, en medio de una charla en el romero Poner 1 cucharadita de queso de cabra y 1/2 cucharadita de miel. Enviamos de nuevo en el horno durante 10 minutos.

Servir caliente melocotones rellenos, presentados en hojas de lechuga y espolvorear con los piñones.

Calabacín y nueces

Ensalada caliente de calabacín con nueces.

Ingredientes:

2 calabacines

50 gramos de nueces

2 cucharadas. l. aceite de oliva

1 diente de ajo

5 ramitas de perejil

pimienta recién molida negro - al gusto

sal - al gusto

Preparación:

calabacines pequeños cortados en cubos y fritas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Zucchini debe estar en una sola capa.

Perejil finamente cortado y de tierra en las nueces no muy fino miga.

calabacín frito extienden en un recipiente, apretando la parte superior 1 diente de ajo.

Añadir el perejil y las nueces, a continuación, sal y pimienta al gusto. Agitar y servir inmediatamente.

Camarones y piña

brochetas de gambas y piñas

Ingredientes:

20-25 gambas peladas

2 rodajas de piña

1 pimiento rojo ardiente

2 dientes de ajo

1 cucharada. l. jengibre rallado

2 cebollas verdes pluma

1 cucharada. l. tomillo

1 cucharada. l. claveles

3/4 h. L. nuez moscada

3/4 h. L. canela

1 h. L. pimienta

1 cucharada. l. azúcar moreno

1 cucharada. l. aceite de oliva

2 cucharadas. l. vinagre blanco

2 cucharadas. l. salsa de soja

1 cucharada. l. ron oscuro

Medio naranja (ralladura y jugo)

1 limón (la ralladura y el jugo)

Preparación:

Combinar todos los ingredientes, excepto los dos primeros en la lista, y hacer el adobo.

En medio de los camarones salmuera mezcla resultante al menos 20 minutos o dejan durante la noche. Los restos de la marinada se pueden almacenar en el refrigerador para el futuro.

Nos pinchamos camarones y piña en los pinchos y se fríen en la parrilla durante 2-3 minutos a fuego medio.

Sirva con arroz o como un plato separado.

Queso y hojas de ortiga

El pesto de salsa de estilo

Ingredientes:

3 haz ortiga

2-3 puñados de nueces o piñones

5-7 arte. l. aceite de oliva

4 cucharadas. l. parmesano

sal al gusto

Preparación:

Moler en una licuadora con ortigas aceite de oliva.

La adición de frutos secos, sal y queso. Moler de nuevo hasta que esté suave. Servir fresco o almacenado en un frasco de vacío.

Coliflor y manzana

Coliflor cocida al horno con manzana y eneldo

Ingredientes:

7 tazas inflorescencias coliflor

1 cebolla roja

2 manzanas

2 cucharadas. l. eneldo picado

3 cucharadas. l. aceite de oliva

sal - al gusto

de pimienta negro - al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 220 grados.

Cebolla roja finamente picada y manzanas. Ponga la coliflor, la cebolla y las manzanas en un tazón grande y mezclar con 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Hornear estaba cubierta con papel de hornear. Poner las verduras.

Hornear 40 minutos, hasta que se dore la coliflor. Mezclar las verduras dos veces durante la cocción.

Verduras de la horno, repartidas en un plato y espolvorear con el eneldo.

Bayas y lechuga