15 platos que vale la pena aprender a cocinar a los 30 años

Dejar que los corazones de toda la humanidad, no sólo los hombres, es a través de su estómago. Por lo tanto, hemos recogido para usted 15 platos que sería grande para poder preparar con mucha habilidad. Pueden llegar a ser sus platos de autor y casera para que sólo será agradecido. Bon appétit!

macarrones con queso

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Para la salsa, derretir la mantequilla (1/2 paquete), añadir 4 cucharadas de harina, mezclar todo esto, añadir alrededor de 2, 5 tazas de leche o crema y batir de nuevo. Añadir las especias a la salsa, la yema de huevo batida (2 piezas) y el queso rallado suave. Poner la salsa a fuego medio durante unos minutos, revuelva. Verter la salsa para pasta y ponerlos en el horno durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Después de la cocción, el plato puede espolvorear el queso rallado restante.

tortilla italiana frittata

Precalentar el horno. Mezclar en un recipiente grande, 8 huevos, 1/4 taza de leche, sal y pimienta. Ponga a un lado.

A fuego medio en una sartén de hierro fundido 3 rebanadas de tocino. Añadir a ellos 1/2 cebolla picada, una taza de tomates cherry y un puñado de hojas de coliflor y acelga. Hervir durante unos 30 segundos, y luego verter la mezcla en el huevo sartén. Espolvorear con el queso rallado. En primer lugar una tortilla mantener 30 segundos en el plato, y luego lo puso en el horno precalentado y hornear durante 10 minutos.

El pollo ideales horno

Para la preparación de pollo horno ideales sólo necesita tres ingredientes: pimienta, sal y el pollo en sí. En primer lugar, primero, que la carne ha alcanzado la temperatura ambiente. No lavar el pollo bajo el agua - todas las posibles bacterias mueren cuando se exponen a altas temperaturas en el horno. Precalentar el horno a 230 ° C. Con pollo toallitas seca por fuera y por dentro. Bien su sal y pimienta - y dentro. Atar la densa cadena de pollo empezando por los pies. Luego espolvorear su sal y pimienta restante y colocar en un horno precalentado durante 50-60 minutos. Durante todo este tiempo, no retire y lubricar con aceite. Al final de la hora deseada, retirar el pollo y deje reposar durante 15 minutos. Sólo entonces se puede empezar a limpiar el hilo y cocinar la carne para servir.

al horno hortalizas

Precalentar el horno. Mezclar todos los vegetales: 1 grande brócoli cabeza, calabacín en rodajas, taza de tomates cherry, 3 zanahorias, cortadas en anillos, setas. Añadir a ellos la copa 1/4 de aceite de oliva, 2-3 cucharaditas de sal y pimienta negro. Divida las verduras en dos partes iguales. Hornear cada porción de verduras 35-40 minutos, con cada 15 minutos, la eliminación de ellos del horno y se agita.

sándwich de queso frito

Preparar 2 piezas de un pan de molde, 2 rebanadas de mantequilla, 2 lonchas de queso y la sal. Derretir 1 trozo de mantequilla en una sartén a fuego lento. pan tostado con una mano, moviendo suavemente skorovode. Retire el pan del recipiente y colocarlo en un trozo de queso y rebanadas en la parte superior de la otra pieza de modo que los panes fritos laterales estaban dentro. Una vez más, fundir la mantequilla en una sartén a fuego lento y saltear el sándwich en ambos lados, moviendo suavemente en la sartén para evitar que se pegue.

Browne de cacao

Precalentar el horno a 160 ° C. Mezclar 10 cucharadas (140 g) de mantequilla, 1/4 taza (250 g) de azúcar, 3/4 taza y 2 cucharadas de cacao y 1/4 de cucharadita de sal en alta recipiente resistente al calor, se coloca sobre una bandeja de hervir lentamente agua, agitando hasta que el aceite se haya derretido. Retire el recipiente y dejar de lado brevemente. Añadir la vainilla y mezclar 2 huevos grandes, agitando vigorosamente. Cuando la masa es suave, añadir la harina y mezclar, a continuación, bata la cuchara de madera masa o espátula de goma. Hornear la masa en el horno durante 20-25 minutos, enfriar y cortar en cuadrados de 16 o 25. Servir con las bayas frescas.

filete perfecto

45 minutos antes de tomar un filete de cocción de la nevera y permitir que se seque a fondo con toallas de papel. Se sazona con sal y pimienta y dejar el resto por otros 45 minutos, para que la carne haya alcanzado la temperatura ambiente. Coloque a fuego una sartén de hierro fundido. Una vez más el filete seco con toallas de papel. Añadir a la sartén 2 cucharadas de aceite vegetal. Coloque la carne en una sartén. Sin tocarlo, durante 2 minutos, dejar la carne para asar. Después de 2 minutos, darle vuelta y cocinar del otro lado. Dentro de 8 minutos continuar para voltear un filete cada 2 minutos hasta que alcanza una temperatura interna de 98 ° C. A continuación, añadir a la sartén 3 cucharadas de mantequilla. Cuando está casi derretido, poner en una cacerola 5 ramitas de tomillo. A continuación, vierta la carne con mantequilla derretida, la vuelta y repetir el procedimiento. Retire la carne de la sartén, se deja reposar durante 10 minutos, cortar y servir.

guacamole

Pon 5-6 piezas o Physalis vegetales tomates verdes en un mezclador, añadir 1/4 taza de cilantro picado, 1 diente de ajo grande, picado en trozos, 1/4 cebolla blanca, chile 2, 1 cucharada de jugo de limón fresco y 1 / 2 cucharadita de sal fina. Mezclar. A continuación, añadir a la mezcla de la carne del aguacate y mezclar de nuevo hasta que quede suave. Añadir un poco de agua si es necesario, y servir.

pasta con salsa de tomate

Put rodajas y tomates tomates frescos o enlatados pelado en la olla, añadir bombilla 5 cucharadas de mantequilla 1 medio limpiado, cortado por la mitad, y la sal. Simmer a fuego muy lento pero constante durante 45 minutos o hasta que la salsa se espese, revolviendo ocasionalmente. Cocer la pasta, llenarlos con la salsa y espolvorear con el queso rallado.

verdes fritos

Lavar verdes - más que elegir. Esta receta utiliza la col rizada, hojas de mostaza, acelga. Calentar una sartén, añadir aceite vegetal, rodajas de cebolla, ajo picado y rehogar hasta que la cebolla es suave. A continuación, empezar a añadir los verdes, y para acelerar el proceso de cocción, se puede añadir un poco de agua. Cuando las verduras cocidas, adornar con las nueces, rociar con el jugo de limón y servir.

panqueques de bolos

En primer lugar, tenemos que romper tres huevos y precisa separar las proteínas a partir de las yemas de huevo, proteínas batidos con una pizca de sal. Las proteínas de los huevos batiendo mejor necesitan tomar frío.

A continuación, mezclar las yemas con la canela, el azúcar, la vainilla y el bicarbonato de sodio, mezclar y batir todas las partes añaden 2 tazas 10% -s' crema y 2 tazas de harina. Amasar la masa hasta que esté uniforme. Conecte con cuidado con la masa batida claras de huevo. Verter un cucharón en el medio de una porción de bandeja de buena calefacción de la prueba -. Una cantidad tal que las tortitas no se diseminan y permanecer en diámetro de 10-12 cm Fry la tortita en ambos lados. Servir con miel, jarabe de arce o mermelada.

El puré de patatas

Cocinar unos 8 patatas pequeñas a fuego lento. En un recipiente mezclador, mezcla 1/2 de cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo, 1/2 taza de crema agria, queso rallado 1/2 taza y 1/4 taza de mantequilla sin sal. Añadir las patatas cocidas en un recipiente con los demás ingredientes y mezclar a velocidad media hasta konstistentsii cremosa. Servir.

salmón al horno con mostaza de ajo y

Precalentar el horno a 230 ° C. En un recipiente pequeño, combine 2 cucharadas de perejil finamente picado, 2-3 dientes de ajo, 1/2 cucharada de mostaza Dijon, 1/2 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta, 1/8 taza de aceite de oliva y 2 cucharadas jugo de limón. En una bandeja de horno, colocar 4 rebanadas de filete de salmón, generosamente verter la salsa y los puso en la parte superior de una rebanada de limón. Hornear durante 12-15 minutos.

Carne de vaca cocida

En un recipiente grande, combine 1/4 taza de harina, sal y pimienta. Limpiar la carne del exceso de grasa y tendones y cortada en cubos. Ponga la carne en la harina, mezclar y reservar.

En una sartén con una gruesa, derrita la mantequilla. Limpiar la carne del exceso de harina y añadir a la sartén. Ase durante 4-5 minutos.

La cebolla mezcla olla, pimienta, sal, pasta de tomate y dejan al calor durante 2 minutos. Añadir la harina restante y cocinar de nuevo, revolviendo, a 1 minuto. Añadir el vino tinto seco y se deja hervir hasta que hasta que espese, unos 3 minutos.

A continuación, poner la carne en la sartén con la mezcla, agregar el caldo, las hojas de laurel, tomillo y revuelva. Suba el fuego a alto y llevar a ebullición. Entonces reducir el calor a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Cortar las zanahorias, el apio, las patatas y añadirlas a la sartén. Hervir todo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras y la carne estén tiernas.

Retire la carne del fuego, añadir los guisantes y servir.