5 recetas, con los que usted se cae en el amor de otoño

Otoño - no es sólo dolor fantasma de los que han dicho durante mucho tiempo adiós a la escuela, y la triste anticipo de la temporada de frío sucio, pero poco tiempo una rica cosecha, que debe ser utilizado al máximo. Heroína encontró recetas ridículamente simples y deliciosas que le ayudarán a disfrutar de todos los días en el otoño.

1. coliflor al horno con pan rallado y queso

5 recetas, con los que usted se cae en el amor de otoño

Este plato es muy fácil y rápidamente preparado, sobre todo si se tiene en la nevera con antelación picada coliflor. aperitivos salados adecuados para fiestas, y para la cena habitual.

Ingredientes:

  • 1 coliflor;
  • el aceite de oliva 1/4 taza;
  • 1/2 pan rallado taza;
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado o cualquier otro;
  • , la sal y la pimienta al gusto.

Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Quitarle las hojas y tallos de coliflor, y vamos a cortar sus grandes rebanadas planas. No se preocupe si se van a desmoronarse y se desmoronan.

Ponga la coliflor en una bandeja para hornear, espolvorear 3 cucharadas de aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta. Cocer en el horno durante unos 15 minutos.

Mezclar el pan rallado con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de coliflor. Hornear durante 10-15 minutos, hasta que se ablande y marrón.

Espolvorear el queso de repollo y mantenga unos minutos más en el horno para darle a derretir. Servir caliente oa temperatura ambiente.

2. calabacín aguda fritos con feta y verdes

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El mejor complemento a la calabaza - especias. Debido a su sabor neutro de este vegetal se combina perfectamente con diversas especias, no sólo con el ajo y mayonesa tradicional.

Ingredientes:

  • 1 grandes calabacín;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • azúcar

  • 3 cucharadas marrón;
  • salsa de chili ajo

  • 1 cucharadita;
  • 1/4 de cucharadita de sal;
  • pimienta molida

  • 1/4 cucharadita;
  • un pequeño manojo de hierbas frescas picadas: albahaca, cilantro, orégano;
  • 100 gramos de queso feta.

Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el azúcar moreno y la salsa de chile ajo.

Vamos a cortar el calabacín en los semicírculos y coloque en una bandeja para hornear. Los campos en la parte superior de la salsa de mantequilla, el azúcar y el chile, se sazona con sal y pimienta. Hornear durante 20-30 minutos.

Inmediatamente después de calabacín conseguir uno fuera del horno, espolvorear se derrumbó queso feta y hierbas.

3. Espárragos con wasabi y sésamo salsa

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Otro aperitivo para los amantes de la ingeniosa. El picante del plato se puede ajustar por la cantidad de la salsa. Si es posible, prepararlo el día antes de la entrega, entonces el sabor wasabi ligeramente suavizado.

Los ingredientes son:

  • 500 gramos recortado espárragos;
  • aceite de sésamo

  • 4 cucharadas;
  • La sal;
  • polvo de wasabi

  • 2 cucharaditas;
  • agua

  • 2 cucharadas caliente;
  • vinagre de vino de arroz

  • 1 cucharada;
  • 1 cucharada de cualquier aceite vegetal;
  • Las semillas de sésamo para la decoración.

Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Espárragos superpone sobre hornear, espolvorear dos cucharadas de aceite de sésamo, espolvorear con sal y poner en el horno. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que el espárrago esté ligeramente dorado y tierno.

Para hacer la salsa, poner wasabi en polvo en un recipiente con tapa. Añadir agua tibia y mezclar hasta obtener una pasta. A continuación, añadir a wasabi vinagre de arroz, aceite vegetal, el 2 cucharadas de aceite de sésamo restante, un poco de sal. cierra bien la tapa y el frasco se agitó vigorosamente hasta que esté suave.

Coloque los espárragos en un plato, rociar con la salsa y espolvorear con semillas de sésamo. Servir el mejor caliente o tibia.

4. Los chips de las coles de Bruselas

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En lugar de los habituales aperitivos, puede utilizar las verduras - incluso frió tienda útiles papas fritas, y probarlos de ninguna manera inferior. diminutas hojas de las coles de Bruselas en la forma son ideales para la fabricación de chips.

Ingredientes:

  • 10 piezas de las coles de Bruselas;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 1/4 de cucharadita de sal.

Preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Cortar la parte inferior del germen, las hojas comenzaron a caer. Pelada cuidadosamente todas las hojas y colocarlos en una bandeja para hornear. Poner aceite, espolvorear con sal y enviarlo en el horno. Hornear durante 7-10 minutos, hasta que las hojas se vuelven ligeramente marrón y crujiente.

Se puede servir con crema agria y salsa de ajo.

5. Las patatas con setas, calabaza al horno en

5 recetas, con los que usted se cae en el amor de otoño

A diferencia de aperitivos anteriores, es una comida completa, muy jugosa y satisfactoria. Se llevará a todo lo que esta temporada es rica: patatas, champiñones y calabaza de tamaño adecuado.

Ingredientes:

  • 3 patatas grandes;
  • 400 gramos cualquier hongo;
  • La gran calabaza;
  • 1 cebollas;
  • El aceite vegetal;
  • La sal y la pimienta al gusto.

Preparación: se cortar patatas con setas y se dore en una sartén con cebollas y sal hasta media. Con la parte superior de la calabaza suavemente srezh (agujero no debe ser demasiado grande) y dejarlo como una tapa. Sacar la pulpa de la calabaza y enjuagar bien dentro y por fuera.

Reunir las patatas fritas con las setas de calabaza, cerrar la "tapa" y colocar en el horno. Hornear durante unos 40 minutos a 180 grados, hasta que la calabaza esté tierna.