Recetas especiales albóndigas de mi madre de todo el mundo

Hemos recogido las recetas de albóndigas "mmm", que pueden ser rápida y replicar fácilmente en casa. En este caso, la cena se convertirá en el color nacional y variedad al menú de cada familia. Seleccione su plato favorito y conquistar el hogar! Captura el espíritu, lo delicioso!

chuletas árabe "Kubbe"

Ingredientes:

500 g picada cualquier

150 g de granos de trigo o bien bulgur

2 cebollas medianas

un puñado de piñones

especias al gusto (pimienta, cilantro, comino)

sal

aceite vegetal

Preparación:

El relleno se dividen en tres partes.

Dos piezas de carne picada, se mezclan con cebada cocida y una cebolla picada finamente. Añadir sal y especias, amasar a fondo. La nave por 10 min. en el refrigerador.

Freír el relleno restante con la cebolla picada hasta que esté tierno. Mezclar con las tuercas. Este relleno.

La primera parte de la formación de bolas de picada con rebajes en el que poner el relleno antes mencionado. Entonces lepim empanadas ovales y se fríen en aceite de girasol hasta que estén doradas.

Servir con hortalizas, verduras y yogur blanco.

hamburguesas Aire Serbia "Ushtitsy"

Ingredientes:

aproximadamente 1 kg de carne picada (cerdo y ternera)

1, la bombilla 5

1 h. L. soda

2/3 Art. agua mineral silnogazirovannoy

150 g de tocino

150 g de queso

especias al gusto (pimentón dulce, pimienta, sal, hierbas)

5 dientes de ajo

Preparación:

Agregando al relleno cebollas medio picadas, especias, refrescos, agua mineral y amasar bien. Poner en la nevera durante 12 horas o más. Frotar el queso con un rallador grueso, cortar el tocino, el perejil y la cebolla, el ajo, apretamos. Agregando a toda la carne picada y remover.

Formar las empanadas y freír en un calor suave. Doblar en la sartén y darle unos minutos para soportar bajo el capó.

Servir con cualquier guarnición y ensalada.

escoceses ojo

Ingredientes:

800 g picado

6 huevos cocidos (12 codorniz puede)

400 g pan

0, 5 tazas de leche

hierbas, especias, sal

para empanar: un huevo crudo y 2 cdas. l. harina o pan rallado

Preparación:

Rompiendo el pan y empapado en leche.

Añadir al relleno de pan remojado, las especias y las hierbas picadas. Amasar hasta liso.

Compartir masa de 6 partes. De todas las partes de la forma de una torta, que ponemos en la parte superior de un huevo cocido. Envolver uniformemente picada.

Las empanadas resultantes sumergen primero en huevo batido y luego por harina y lo envían en el horno durante 40-50 minutos.

Servir cortado por la mitad con puré de patatas o verduras.

Las empanadas de remolacha suecas

Ingredientes:

1 patata hervida

100 g de remolacha en vinagre

300-400 g picado

1 cebolla mediana

Leche 100 g

1 huevo

pan rallado

sal, especias

Preparación:

Carne de res, huevo y leche mezcla y se convierten en una masa homogénea.

Finamente cortar la cebolla y se fríe, frotar el patatas y remolacha rallada shinkuem. Añadir todos los alimentos y especias a la carne picada, sal. Formación de masa producido hamburguesas pequeñas, se desmoronan en el pan rallado y freír en una sartén.

Servir con patatas cocidas y pepinos en vinagre.

empanadas Pozharskie

Ingredientes:

de nata líquida

800 g de carne de pollo

350 g de la miga y corteza de pan blanco

400 g de cebolla

200 g de mantequilla

1 cucharada. l. aceite de oliva

sal, especias

Preparación:

3/4 de mantequilla en cubos pequeños y los pusieron en el congelador.

En el resto de la mantequilla, freír la cebolla y añadirla a la relleno picado.

Miga de pan empapada en crema y se suman al relleno. También Poner la mantequilla congelada. Mezclar bien y remover durante 30 minutos. en el refrigerador.

piece deshuesado de carne picada, chuleta de empanado y forma. Es importante hacerlo con rapidez.

empanadas de freír por ambos lados y llevar a plena disposición en el horno.

Servir en la mesa con cualquier guarnición.

hamburguesas de queso japoneses

Ingredientes:

400 g de carne de cerdo picada

2 huevos

1 cebolla pequeña

100 g de queso duro

5 Art. l. salsa de soja

200 g de pan rallado

sal y especias al gusto

aceite de girasol

Preparación:

Freír la cebolla en aceite de girasol, fresco.

Añadir la cebolla, el huevo, la mitad de las migas de pan, salsa de soja, sal y especias a la carne. Amasar.

Compartimos una gran cantidad de carne a 6-7 partes. Cada menudo se convierte en un pastel, lo puso en un trozo de queso, cubra con la carne picada. Formar las empanadas aplanados. Freír en una sartén caliente hasta que estén doradas.

Servir con arroz, verduras y salsa de soja (o salsa teriyaki).

Las albóndigas turcas "Hassan Pasha"

Ingredientes:

400 g de carne de vacuno

1 cebolla

1 huevo

sal, especias

queso (que se funde)

para hacer puré 2-3 patatas grandes, 0, 5, Art. leche, 1 cucharada. l. mantequilla, especias, sal

Para la salsa: pasta de tomate al gusto 1 cda. agua, una pizca de sal y pimienta

Preparación:

Mezclar la carne picada con la cebolla picada, el huevo y especias. Ponga 10 min. en el refrigerador.

Hervir las patatas, aplastarlo, añadir la leche, la mantequilla, las especias.

Picado esculpir pequeñas bolas, les hace un hueco en el medio. cestas producidas con parachoques resistente. Los enviamos en el horno durante 15-20 minutos.

Obtenemos maestra futuro del horno. En el centro de cada cesta ponemos un trozo de queso en primer lugar, a continuación, puré de patatas.

Diluir la pasta de tomate con agua y especias. Obtener salsa vierta cestas, y volvió a poner en el horno. Espere hasta que el puré de patatas será de oro en la parte superior.

Con gusto comer como un plato o ensalada separada.