10 datos importantes sobre el "súper alimento"

Súper llama productos nutritivos y saludables, a menudo referido a ellos los alimentos de origen vegetal, determinados pescados y productos lácteos.

criterios científicos claros para el reconocimiento de la súper producto no: por lo general deciden si atribuir tal o cual tipo de comida en esta categoría es subjetiva. Sin embargo, la Internet puede encontrar enormes listas de superalimentos, que a veces contiene 100 artículos, pero algunos de los llamados súper alimentos como el café o nutricionistas huevos son extremadamente negativo.

Le ofrecemos una selección de los hechos Superalimentos.

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1. Blueberry

la parte superior 100 con frecuencia en varias listas de súper arándanos encabezados, ya que es rico en vitaminas, fitoquímicos y fibra soluble. Todo esto es verdad, pero el mismo se puede decir de cualquier otro bayas no venenosas. Los arándanos no son necesariamente más útil que los arándanos o frambuesas, solo en algunos países es más barato y más accesible que otras bayas.

Kiwi 2.

Kiwi, junto con los arándanos es siempre entre los diez primeros tops 100 - propiedades similares a la fruta de kiwi, melón, cítricos, manzanas y peras. Tal vez el kiwi aceptados incluyen la lista de súper alimento debido al hecho de que contiene un poco más nutrientes que otras frutas.

3. frijoles y granos enteros

Las legumbres - una fuente de proteína magra, contienen insoluble, disminuye el colesterol y fibra soluble, proporcionando una larga saciedad, así como muchas vitaminas y minerales, adecuado para casi cualquier dieta. Los granos enteros tienen ventajas similares, aunque contiene menos proteína. Junto con legumbres y granos en la listas de Superfood aceptado incluir quinoa - otra fuente de proteínas, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

4. Las nueces y semillas

Frutos secos y semillas contienen altas cantidades de minerales y grasas saludables, sin embargo, una ligera desventaja es su alto contenido calórico, por lo que es importante no abusar de ellos y comer en pequeñas porciones. Si al mismo tiempo para comer un puñado de nueces o semillas de girasol tratados, se obtiene alrededor de 100 calorías, por lo que es mejor preferir los productos en bruto de este tipo - por lo que se los comen menos debido a la cáscara exfoliación lleva tiempo.

5. Kale

Sin lugar a dudas, la col rizada útil. Pero no menos útiles, y otras verduras: acelga, hojas de mostaza, rábanos, espinacas, col y ordinario o brócoli. Todos estos alimentos contienen vitaminas A, C y K, así como fibra, calcio y otros nutrientes.

6. Las patatas dulces y calabaza

Ambos productos son excelentes fuentes de fibra y vitamina A. Además, son dulces por sí mismos, por lo que para mejorar el sabor de ellos no tenga que añadir mantequilla, crema agria y sal, como una patata normal.

7. salmón, sardina, caballa,

Salmón, sardina, caballa y otros tipos de pescado son ricos en ácidos grasos omega-3 reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. La mayoría de los médicos creen que los elementos beneficiosos que se encuentran en el pescado superan con creces el riesgo de daño del mercurio para la salud, que también está presente en el pescado. Si se trata de usted todavía está preocupado, se puede comer pescado, de pie en la cadena alimentaria a continuación: sardinas, anchoas y fundir.

8. frutas exóticas

Esta categoría puede incluir la baya del acai, noni, la fruta de dragón, rambután o granadas - que sin duda son buenas para la salud, pero no más que en el mismo arándanos. A menudo, su ventaja es que contienen pocos nutrientes, por ejemplo, en muchos elagitaninos granates, tienen propiedades anti-cáncer, pero estas sustancias son muy presentes en las frambuesas.

9. Critique

En la lista de súper alimentos es bastante posible incluir el té verde, café, chocolate negro, yogur, aceitunas. Sin embargo, el término "súper alimento", en esencia - una herramienta de marketing: los científicos, este término no se utiliza, y una serie de estudios médicos sugieren la necesidad de abstenerse de ciertos súper alimentos de la norma 100-tops, ya que pueden contener residuos de arsénico o pesticidas.

Además, la utilidad del producto puede ser reducido a la nada con bastante facilidad. Muchas personas, por ejemplo, son conscientes de los beneficios del té verde, pero que no les gusta el sabor, de manera que sumen a ella el azúcar, la eliminación de todas sus propiedades beneficiosas. azúcar también contiene muchos tipos supersokov. No hay que olvidar que los granos enteros suelen ser objeto de tratamiento con el fin de asimilar más fácilmente por el cuerpo humano, y traer más beneficios. Por ejemplo, de acuerdo con investigadores de la Universidad de Harvard, la avena integral pueden mejorar los niveles de azúcar en la sangre y promueve la resistencia a la insulina, la obesidad y la diabetes, pero el pan de harina de avena, este efecto no se hace.

El término "súper alimento" luego pueden ser utilizados sólo para los compradores prefieren un tipo de alimento a otro. Sin embargo, la investigación no prueba que excede el brócoli espárragos por sus propiedades beneficiosas, y en la parte superior aparece a menudo 100 es el brócoli.

10. La dieta ideal

La dieta ideal se puede llamar así, que se basa principalmente en alimentos de origen vegetal e incluye una gran variedad de frutas, verduras, granos y productos de salud animal. Súper alimento puede ser una buena adición a la dieta, pero limitada únicamente a la anterior lista de productos es inadecuado.