Cómo comer en invierno

Incluso las personas sanas con digestiva normal útiles para comer estacional. Mientras que el verano nos ponemos vestidos ligeros y defendemos la capa caliente del invierno, los hábitos alimentarios siguen el mismo principio. En la comida fría se debe calentar, ricos en nutrientes, grasas (aguacates, nueces, queso sin sal casa - Adyg, aceites) para proporcionar energía y reforzar la inmunidad.

Regla № 1

70% de la inmunidad en el intestino, por lo que para mantener la salud debe reducirse al mínimo los procesos de fermentación. Eliminar todas las legumbres, verduras crudas (es mejor cocer en el horno), alcohol, jugos y refrescos en paquetes. Prefiero al horno sin levadura.

Regla № 2

Añadir al plato "calentamiento" especias. La cúrcuma, clavo, hinojo adecuado para asar verduras y salsas. Tomillo, romero, estragón - de pescado, carne y aves de corral. Añadir la canela para productos horneados y bebidas calientes. Condimentos no sólo enriquecen el sabor de los alimentos, sino también para apoyar el cuerpo en un invierno difícil.

Regla 3 №

Incluir en su dieta diaria de sopa caliente. Opciones ZOZhnye - minestrone gruesa, o incluso de calabaza, zanahoria, puré de remolacha con leche vegetal. Sopas saturan rápidamente el cuerpo y cálido apoyo el equilibrio ácido-base.

Regla № 4

Hay buenas noticias! El mínimo de calorías diarias en el invierno tienen que aumentar a 200-300 calorías para incluir "activa" proteína - carne magra, pescado, aves de corral. No hay que reducir la carga física, o ganar peso.

Regla № 5

En la estación fría, tenemos un déficit de "solar" vitamina D. Él está implicado en la síntesis de dopamina - nuestras emociones, estado de ánimo, la motivación y la energía. La vitamina D es compatible con el cuerpo en la lucha contra la inflamación y la infección, lo que es muy importante en la temporada de resfriados! Muchos de vitamina mágica en grasa de pescado de mar, caviar, aceite de hígado de bacalao, las yemas de huevo y aceite de linaza (excelente reemplazo de oliva en el invierno).

Regla № 6

Para no estar deprimido en el invierno, sentir la vitalidad y el dulce sueño, necesita triptófano. Es un poderoso cóctel de serotonina ( "la hormona de la alegría") y la melatonina ( "hormona de la juventud"). Pavo, conejo, pescado, mariscos y algas, frutos secos, queso y requesón mejorará el estado de ánimo.

Regla № 7

La dieta es deseable limitar los productos que contienen el exceso de fructosa. A menudo causa la fermentación seguida de la inflamación intestinal. Reducir el número de pera, mango, uvas, caquis, higos, pasas y ciruelas pasas. Si quieres algo "bueno", es mejor elegir una fruta, mandarinas, kiwis, plátanos maduros y piñas.