Cómo hacer que el agua mineral más conocido en la URSS

Un agua mineral conocido "Borjomi", que está prohibida para ser vendidos en Rusia. Fui a la fábrica y conocer el proceso de la historia y la producción. Fue muy interesante saber que las reservas potenciales y las fuentes son inagotables, qué beber "Borjomi" puede estar constantemente bueno, y una de las principales preguntas era: "¿Qué es mejor - plástico o vidrio?".

Parque Nacional Borjomi - Kharagauli - cubre un área de más de 700 kilómetros cuadrados y es considerado el parque nacional más grande en Europa. Situado a una altitud de 850 a 2.500 metros sobre el nivel del mar.

La composición del agua mineral "Borjomi" ha permanecido sin cambios durante más de 100 años, que se confirma mediante exámenes regulares y pruebas que se llevan a cabo oficialmente desde 1890. Hoy en día, el agua mineral "Borjomi" es idéntica a la que se vierte por primera vez en la primera planta del Gran Duque Mikhail Romanov a finales del siglo XIX.

La entrada a la planta comienza con la historia ...

En el siglo XIX, Borjomi fue elegido residencia Europeo de la familia Romanov imperial, que está desarrollando activamente recurso. Borjomi ya que el complejo parecía crear en Rusia propio recurso "spa", como Baden-Baden, y así sucesivamente .. En 1850 comenzó a funcionar la primera fábrica de embotellamiento de Borjomi parque ya existía aguas minerales, y en 1890. En 2010, "Borjomi", dijo el 120 aniversario del inicio de la producción.

En 1904 fue la producción parcialmente mecanizada de "Borjomi". En 1854, de la Borjomi se exportó más de 1350 botellas, a continuación, en 1905, después del establecimiento de la producción, exportación alcanza ya 320 mil botellas, y en 1913, y en todos los sobrepasado 9 millones.

Sovietización de Georgia, no disminuyó la popularidad de "Borjomi". Sólo cambiado el estado de la élite y los turistas: Romanova Stalin reemplazó, que también era muy aficionado al agua. El Kremlin no llevó a cabo sin la "Borjomi" ni un solo evento. "Deshielo" de la década de 1960 ha dado "Borjomi" es otra oportunidad de obtener un nombre extranjero. En 1961, 423 000 botellas de "Borjomi" se exportaron a 15 países, incluyendo los Estados Unidos, Francia, Austria. En la década de 1980, las ventas de "Borjomi" llegaron a 400 millones de botellas, y el agua era el más popular en la URSS.

En el período 1990-1995. de producción muy reducido debido a las dificultades económicas internas en Georgia. Pero desde 1995, cuando la compañía "de cristal de estilo georgiano y Agua Mineral Co. N. V. "reanudó la producción de" Borjomi "en las dos plantas de embotellado, la producción de agua se ha incrementado en 40 veces.

Se trata de las fotografías en color originales Prokudina-Gorski:

Aquí comienza Borjomi:

dos fábricas están situadas en el valle de Borjomi: "Borjomi-1" y "Borjomi-2", visité las dos plantas. Pero vamos a empezar con la segunda. Se produce agua mineral Bakuriani es negazirovanaya agua embotellada en recipientes de plástico.

botella de plástico alimentado a la planta en forma de lingotes del tamaño de iPhone, que reciben el nombre de preformas de PET:

A continuación, tendrá botella soplada:

Y llenar con agua:

Todo está bajo control:

botellas de clasificación en bloques de 8:

Fuera de la planta:

Y ahora nos estamos moviendo a la fábrica "Borjomi-1", que produce agua mineral "Borjomi".

Borjomi fue uno de los Juegos Olímpicos de 2014 ciudades candidatas:

el agua mineral Borjomi se encuentra en la parte central Adzharo - ridge Imeretian montañas del Cáucaso en Georgia, altitud 760 a 920 m sobre el nivel del mar. El agua mineral "Borjomi" se extrae para el llenado de los nueve pozos, ubicados dentro de la reserva Borjomi. La profundidad de los pozos de los 140 a 1500 m, pero nucleación "Borjomi" se produce a una profundidad mucho mayor -. Más de 8000 m de dióxido de carbono natural debido agua mineral origen volcánico "Borjomi" saturado es capaz de elevarse a la superficie sin la ayuda de cualquier bombas de profundidad 8 -10 km cálida corriente (t 38-41S). "Borjomi" llega a la superficie de la tierra, a lo largo de la manera convertirse composición enriquecida de más de 60 minerales diferentes presentes en las rocas volcánicas montañas caucásicas. Todos los pocillos están funcionando en el modo de auto-que fluye, que se produce la cantidad justa de agua, que se reanuda forma natural normal. uno de los pozos, donde se puede degustar el agua está abierto al público. Ella es cálido y los olores de sulfuro de hidrógeno, pero el sabor es absolutamente idéntica a la botella.

El agua sube a la superficie enriquecida con dióxido de carbono, pero de acuerdo con la formulación está enriquecida con CO2 adicional.

¿Por qué? El CO2 es un conservante y potenciador del sabor natural. CO2 en la planta Borjomi utiliza natural, que se produce a partir de una planta de cerca en las montañas. CO2 en el número promedio de Borjomi y este conteo es exactamente como lo fue hace 100 años. Es por ello que no hay variaciones en Borjomi - "gas" o "no hay gas". La receta es uno desde el inicio de la producción.

Una de las propiedades protectoras de la botella contra la falsificación está grabado ciervos. En la planta no está en uso de reciclaje de vidrio, recipientes de E. vidrio reciclado t.. Sólo nuevas botellas. Preparación de vidrio para su reutilización - no es un placer barato.

Los adhesivos se colocan exactamente en el centro de la botella y ciervos, esto es seguido por un mecanismo especial con múltiples cámaras cuestan más de 200 mil dólares. En una escala industrial para hacer una falsificación simplemente no rentable. El color azul-verde característico de la botella de "Borjomi" está patentado e incluso tiene su propio nombre - "georgiano Verde".

En las figuras:

- se exportan a 40 países

- 2/3 de la producción - es la exportación

- Total produjo 180 millones de litros por año, 130 de los cuales - es Borjomi. El restante 50 - que Bakuriani y Borjomi Springs.

- En la época soviética, que se hizo hasta 400 millones de litros por año

- La planta emplea a cerca de 600 empleados

- Las fuentes son infinitas, según los geólogos, el suministro de agua es más de 800 millones de litros por año - Total 22 pozos tienen una profundidad de 140 m a 1 km 5, 9 de los cuales se utilizan activamente. El resto - monitoreo de pozos.

- Cambio de los pozos se produce cada 30-50 años.

- Durante el período de las plantas de carga máxima operar durante todo el día, como de costumbre - 2-3 turnos por día.

El proceso de producción es como sigue:

- efusión pasiva de agua de los pozos, que se encuentran dentro de un radio de 25 km de la planta

- El transporte activo bombea agua en las plantas

- la extracción de sulfuro de hidrógeno, la sedimentación, el agua de refrigeración

- El enriquecimiento de CO2 naturales

- embotellado

Es importante:

- no se añaden conservantes adicionales.

- Enriquecimiento no se hace minerales adicionales.

En mayo de 2006, la Agencia Federal de Rusia para la protección de los consumidores ha impuesto una prohibición de la venta a Rusia de los productos producidos en Georgia, incluyendo el "Borjomi". La razón formal - normas técnicas de productos inconsistencia de la Federación Rusa. En el contexto de la desaparición del mercado del agua de Georgia comenzó a vender embotellado en el agua mineral de Stavropol "Nagutskaya-26" bajo el nombre de "Rusia Borzhom", pero en 2007 la corte prohibió la venta de agua a un nombre tan similar sobre la demanda de los productores de Georgia de la original "Borjomi"

Una carga en vagones y remolques que suceden en el viejo manual de:

Los hechos:

- Durante el bienio 2009-2011. De acuerdo con datos oficiales del Comité Antimonopolio de Ucrania y Ucrania Derzhspozhivstandart hechos no reveló la falsificación y / o falsificación de agua mineral "Borjomi".

- plástico o de vidrio: el agua en cualquier recipiente es la misma que se extrae de las mismas fuentes. Vida útil: en el vidrio - 2 años en plástico - 1 año. La razón de la diferencia en el tiempo - la capacidad del plástico para pasar el gas, que con el tiempo disminuye el grado de aireación del agua, pero incluso un año después de aireación del agua en el plástico es aceptable para la tasa de consumo. De las palabras de los empleados de la planta - que son muy selectivos en la elección de los proveedores de comida de plástico y preservar su reputación. - formas de exportar a Ucrania: "Borjomi" se embotella de la misma fuente, y que en 1890, en la ciudad de Borjomi en Georgia. Con el fin de llegar a Ucrania, "Borjomi" directamente de la línea viene en contenedores y se envía a una planta en Ucrania. En el camino hacia el consumidor de Ucrania "Borjomi" supera distancia de 2.000 km - Desde la ciudad de "Borjomi", a través del puerto georgiano de Poti, en el mar en Ilyichevsk, luego se extendió en el territorio de Ucrania.

- ¿Es posible beber Borjomi constantemente? La ventaja de las aguas minerales terapéuticos es su versatilidad: se pueden utilizar como una bebida de mesa, para la prevención y sistemáticamente - para el tratamiento. Una de las causas de preguntas sobre el consumo regular de "Borjomi" - no es la presencia de calcio en el agua. Pero en "Borjomi" cantidad de calcio es de 100 mg / l, que es aceptable para el uso diario porque el riesgo de deposición de sal sólo se produce si el contenido de calcio superior a 200 mg / l.

- ¿Quién va a importar agua Ucrania? IDS Borjomi Internacional - como una compañía internacional, que reúne a las empresas productoras de agua mineral embotellada en Rusia, Ucrania y Georgia y ocupa una posición de liderazgo en la CEI y los países bálticos se remonta a 2002. Hoy en día - un grupo internacional formado como resultado de la interacción y el trabajo en equipo empresas IDS Borjomi Georgia (Georgia), identificadores de grupo (Ucrania), IDS Borjomi Rusia (Rusia) e IDS Borjomi Europa (Lituania). empresas del grupo producen y comercializa marcas de fama mundial de agua mineral - "Borjomi", "Likani", "Mírgorod", "Morshinska", "Truskavetska Aqua-Eco", "Truskavetska Krishtaleva", "Santo Primavera", "Edelweiss" y otros. Se trata de David, que nos conoce las tradiciones de Georgia y Leo:

Inicio tradición de Georgia - es una fiesta y el vino ... en un desafía totalmente cantidades lógicas:

Vino debe beber aproximadamente como en esta foto. Después de una huelga de tales termonuclear sólo puede ayudar a Borjomi, cuyo lema es "borra el exceso":