Cómo recoger la primera cosecha de té de este año

• Cómo recoger la primera cosecha de té de este año

Esta es una hermosa y soleada mañana de primavera son, sentado en su oficina detrás de una pantalla de ordenador para abrir mi blog en él, hacer un sorbo de té aromático recién hecho. Y en algún lugar, muy lejos, en la India, en el noreste del país en las pintorescas laderas de las montañas hermosas chicas rasgar primeras hojas después del té, después de la temporada de lluvias de primavera. El primer té de este año. Que recogen este té para usted! El trabajo pesado y monótono, por lo que reciben un día menos de un paquete de té en nuestras tiendas. Pero, sin embargo, recoge té con una sonrisa!

Usted sabe, yo no había planeado ir a una fábrica de té, pero conduciendo más allá de una de las plantaciones en el camino desde el aeropuerto de Bagdogra a Darjeeling, le pidió al conductor que pare. Y esta pendiente de té informal era probablemente la más hermosa de todo el viaje.

Buenos días a todos los que ahora están bebiendo el té!

Darjeeling es uno de los más finos tés negros. Aunque existe un creciente no sólo negro, sino también el té verde.

La primera reunión (Esp. En primer lugar ras) se recoge en marzo y abril, después de una temporada de lluvias de primavera. Tiene un sabor ligero, suave y fresco aroma. El color de la cerveza más ligera.

té se recogen manualmente. Al mismo tiempo que tarda la parte superior de los brotes jóvenes con dos hojas y brotes. Estas tapas son llamados sofocos. Para la producción de un kilogramo de té requiere aproximadamente 22.000 tales rubores, cada uno de los cuales está montado a mano.

Las chicas tienen 90 rupias al día, que es de aproximadamente $ 1,5. recolectores de té remuneración mismos en todas las plantaciones - tanto privados como públicos. Hice esta pregunta tres veces en diferentes lugares Darjeeling provincia. Trabajar desde las 7.30 a las 17.00 a 6 días a la semana.

cantidades de producción total de té Darjeeling en mayores de 10 mil. Toneladas. El número de diario dedica a la producción de alrededor de 52 000 personas, y para toda la colección de la temporada, se trata de 150 mil.

Darjeeling té cultivado en el norte de Bengala Occidental, India, entre Sikkim, Nepal y Bután en las laderas del Himalaya oriental. En esta zona hay más de 80 plantaciones de té situadas a una altitud de 1000-2000 metros sobre el nivel del mar. Estas plantaciones, que en la India son llamados "jardines de té", cubren un área de más de 20 000 hectáreas.

Más de la mitad del té vendido en una subasta en Calcuta. Y, en general, más del 80% se exporta.

Y como aparece en nuestra mesa con usted. Darjeeling se debe beber sin azúcar, leche o miel. Este es uno de los pocos tipos de té, lo cual es totalmente autosuficiente. Bien, estoy convencido personalmente, trayendo un par de paquetes de casa.

Darjeelings elaboradas en la misma forma que las otras variedades de té negro: las hojas de té secas se llena con agua caliente (≈85-100 ºC) y se deja en infusión durante 3-5 minutos. Pero si quieres un sabor de té de la India fina reveló en su totalidad, utilizando agua saturada con oxígeno (agua caliente joven). overboiled agua no es absolutamente adecuado para la elaboración de la cerveza de Darjeeling.