La cocina de Azerbaiyán

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En una de las calles más antiguas de Bakú es un sharvanshah restaurante-museo. Durante el último viaje me encontré allí con amigos. lugar inusual, aunque sólo sea porque el restaurante está situado en una antigua casa de baños. Dentro de una gran cantidad de espacio "vacío", donde no hay mesas. En lugar de ello, un gran número de diferentes exposiciones de artefactos e instalaciones antiguas. Parece, por supuesto, hermosa, pero mi corazón sangra: en el problema Dolkabare con los asientos, y tratamos de utilizar al máximo el espacio de la sala.

Sin embargo, el Cáucaso - un lugar donde la comida y la hospitalidad es tradicionalmente pagan mucho la atención. No es de extrañar que todas las condiciones que acompaña a la cocina tratando de llevar a cabo al más alto nivel. Bajo el corte unas cuantas fotos de los restaurantes Baku de Azerbaiyán y platos nacionales ...

Ejemplo de restaurante, "artefactos" museo:

Cada restaurante tiene amplia sala común. Definitivamente buenos músicos jugar en el interior, pero los azerbaiyanos es un compromiso. Si quieres complacer a la atención y tratamiento especial, asegúrese de reservar una "oficina" por separado:

Parece que un poco de espacio personal, aunque, por regla general, cada una de ellas hecha con un diseño individual para enfatizar la relación especial. Por ejemplo, este espacio se llama "Sastre José". En el interior, todo es de estilo con la tienda de un viejo sastre - plancha, maniquí, máquina de coser, etc.:.

Vamos a hablar de la cocina. Plov es el rey de la cocina de Azerbaiyán. Rice se prepara por separado y se sirve con diferentes aditivos. Los más populares en la foto (de izquierda a derecha) - govurma (castañas, cebollas, carne, albaricoques secos, pasas), fisindzhan (nueces ralladas, cebolla rallada, carne o pollo albóndigas, condimentos - increíblemente deliciosa!) De pollo, Chykhyrtma (frito, huevos, cebollas), sebzi (carne y muchos tipos de verde):

Y este restaurante Caravana Saray, la antigua Gostiny Dvor, donde los comerciantes y caravanas de camellos, siguiendo la ruta de la seda:

En este caso, las oficinas ubicadas en las células, que previamente constituido abordaron los viajeros y comerciantes:

Otro restaurante en el sitio de una posada, llamado jardín del arte:

Las células están decoradas por diferentes artistas:

kebabs picada y kebab de pollo servido con cebolla picada:

Hay en Bakú y restaurantes modernos. restaurante merci Bakú en el casco antiguo. Batir nombre divertido con un toque de capital francesa:

restaurante europeo en el parque de agua Dalga Playa a orillas del mar Caspio:

El pescado a la parrilla, muy sabroso:

Un par de imágenes del mercado. Recientemente, el mercado de la ciudad para mí - un lugar obligatorio para una visita a una ciudad:

impresionantes tomates Hala. Parece que se seleccionan y envasan un verdadero diseñador gráfico:

Las manzanas brillante como si encerados:

Contadores fruta: