El MIT han desarrollado una prueba simple para determinar la calidad de los productos

A menudo determinan la calidad del producto no es tan fácil como parece. Si el "aspecto y olor" todavía podemos ver la comida fresca o no, para identificar la contaminación bacteriana ya que se requiere un examen de laboratorio. Una bacteria - un problema muy grande. Según las estadísticas, sólo 73.000 llamadas sobre la infección por E. coli y 60 muertes por infecciones intestinales cada año en los Estados Unidos. Ayudar a cada persona para controlar la pureza del producto destinado a la invención de ingenieros de MIT. Su sistema de prueba es extremadamente fácil de usar, y el resultado puede verse incluso a simple vista o con una aplicación de teléfono inteligente.

Para el desarrollo del profesor de química responsable Timoteo Suegger. En 2015, el equipo desarrolló una manera de producir gotas complejos (o, como se les llama, Janus gotas). Su singularidad radica en el hecho de que consisten en dos hemisferios. Uno consiste en un hidrocarbonilo, el otro - desde el fluorocarbono. En segundo material más denso en primer lugar, por lo que es el "fondo" se encuentra siempre. Debido a las peculiaridades de la estructura, la luz se refracta dentro de las gotitas de Janus de modo que cuando se ve desde la "parte superior" - que son transparentes, y si el "lado", entonces opaca. Pero todas estas propiedades para crear una prueba del sistema no es suficiente. Con el fin de perfeccionar su invento, los científicos del MIT combinados con gotas complejos de monosacáridos manosa. Puede combinarse con la lectina secretada por Escherichia coli, y la presencia de varios de estos "focos" es capaz de fusionarse con ellos. Estas acciones conducen al hecho de que cuando en la muestra de ensayo de cepas de E. coli gotas cambian su orientación espacial y se hacen visibles.

Ahora está en la etapa final de pruebas de la tecnología en el laboratorio. Los expertos en el MIT plan para crear una matriz de varias células más pequeñas, cada una de las cuales serán partículas Janus, "sintonizados" a un patógeno específico, y tendrán un código QR en la parte inferior de cada celda. Tras el contacto con la bacteria gotitas coalescen y el código no puede ser considerado. Cuando se ha completado la fase de prueba, los científicos serán capaces de emitir una sencilla aplicación, que, después de aplicar la solución al producto "en el cuadro" dice que este producto es peligroso o no.