8 errores que admitir en su cocina

Cocina - un asunto complicado. A continuación, y la química, que muchos de nosotros hemos olvidado de la escuela con seguridad, y la física, de la que en la memoria sólo había experimentos con la varita de ébano. Afortunadamente, fácil de cocinar y deliciosa para usarlo, no tener que repetir la ciencia aburrida. Lo suficiente como para evitar los errores que probablemente permitieron cada uno de nosotros.

1. expulsado vino debido mal olor

Verter el vino - por lo general es uno de los más trágicos errores que pueden suceder a usted. Si sólo se aprende a entender esta bebida, tener en cuenta que diferentes variedades pueden presentar olor extraño y no siempre agradable. Particularmente sensible dicen que imaginaron aroma de neumáticos quemados, moho o incluso el olor a perro mojado. Yo prefiero beber y no pienso en las personas que los perros olfateando como usted aconseja.

Para eliminar el olor desagradable, lanzar en un vaso de monedas de cobre suficientemente limpia. Entonces todo va a hacer una reacción química, los detalles de la que yo no subirá.

2. rezhesh medio cal

¿Qué tan difícil para exprimir el jugo de la cal, yo estaba convencido, cuando decidí cocinar Margarita Año Nuevo. Si supiera la manera correcta de cortar los limones, que no habrían tenido que pasar la noche con tequila puro.

Corte cuatro piezas y dejar intacto el medio. Como resultado, se obtiene cinco piezas, exprime el jugo de que será mucho más fácil.

3. Los huevos RECOCINAR

Las proteínas odio calor. Y no estoy acerca de los animales, pero las sustancias orgánicas de alto peso molecular contenida en los huevos. Si los huevos revueltos o una tortilla seguir recibiendo caucho, probablemente se cocina demasiado rápido y a fuego fuerte. La única manera de conseguir una tortilla tierna - tueste gradual a fuego lento.

4. combinación de toda el agua de la pasta

Antes de que el agua de extracción de la pasta cocida en el alcantarillado, deje polstakana en un recipiente aparte. Sal Agua Almidón - ingrediente indispensable para cualquier salsa espesa delicada. Siga estos consejos y usted será perfecto pasta cocida. Especialmente si lo hizo a una de nuestras recetas.

5. adobo complejo listo para asar pollo

mayonesa mezcla con la salsa de tomate, añadir sal, condimento para un shish kebab, ajo - y lanzar este lío al infierno! Todo lo necesario para el mejor en la historia de cocinar pollo al horno - sal. Aunque no horno, tal vez, también, puede no hacerlo.

6. espagueti no utilizar metro

me han preguntado durante mucho tiempo lo establecido en la cocina esta extraña Cuchara con dientes planos en los bordes y un agujero en el centro. Ella, por supuesto, es conveniente para rascarse la espalda y pez fuera del agua en ausencia de albóndigas skimmer, pero resulta que, se estableció para las tareas más nobles.

Cuando se cocina el espagueti, es difícil determinar la cantidad de pasta. Viga en su mano siempre parece ser demasiado pequeño, pero en realidad se obtiene una porción de diez personas. El agujero en la cuchara y ayuda a medir la cantidad óptima de espaguetis y guardar su figura. Hay incluso una cuchara con no uno, sino varios agujeros de diferentes tamaños. Si también se enteró de que la primera vez, no se preocupe - la sirenita Ariel por lo que incluso una vez que tomó un tenedor de un peine, de manera que todo sucede.

7. freír las patatas en la misma forma

Es difícil encontrar a alguien que no le gustan las patatas fritas. Pero eso no es motivo para prepararlo cada vez que en el aceite en una sartén. Trate de hervir un poco de agua salada, y luego poner en el horno. Hornear hasta estado blando y la formación de color marrón. Casi se me olvida el ingrediente secreto: mostaza en grano distinguir el sabor familiar de patatas completamente nuevas. Basta con rociar un poco de semilla antes de que se ponga el plato en el horno.

8. Lanza de distancia huevos no utilizados

Volviendo al tema de los huevos, si se entiende que se pueden echar a perder antes de que los haya utilizado - congelado. Esto es útil incluso cuando han salido de la yema o la proteína. Congelar los huevos crudos no mejor en la carcasa y el pre-ruptura.

No llene el formulario completamente, ya que el huevo se expande cuando se congela. Para los experimentos culinarios pueden ser pre-separados de la proteína de la yema, bata y congelar individualmente.

Al congelar los huevos no pierden sus propiedades y sabor. Lo más importante - para darles una buena descongelación entonces, en lugar de tirar los cubitos de hielo en la sartén.