¿Cómo elegir correctamente el vino para la comida, la compañía y el caso

El vino tiene una rica historia, que data de 6000 aC. e., y los científicos creen que se originó en las zonas que ahora están en el territorio de la actual Georgia e Irán. Tradicionalmente, el vino se considera una bebida indispensable, complementado con una amplia variedad de platos, desde los más simples a los más sofisticados y complejos. Hoy en día se puede observar una gran variedad de vinos, y no es de extrañar por eso que muchos de nosotros están confundidos en cuanto a cuál elegir para un caso particular. Junto con la barra especialistas en vinos y restaurante Touché Heroína dicen acerca de las características de los diferentes grados de esta antigua bebida y cómo elegir a un evento o plato específico.

Día de San Valentín

Día de San Valentín - la fiesta más romántica de invierno. Cocinar en el día de hoy no necesita mucho, ya que la regla principal de la mesa de fiesta es el tercero - Siempre adicional. Al mismo tiempo, los alimentos deben cumplir con una atmósfera romántica, ¿por qué no hacer algo exótico que puede encender el deseo y la pasión - salmón a la parrilla con espárragos, ensalada tibia con mariscos, paté de gallina de Guinea con foie gras, vainilla Panna cotta con salsa de fresa o chocolate trufas de postre.

¿Qué tipo de vino es adecuado: Champagne Drappier, Brut Rose - elegante champán rosado proviene de Francia, va bien con aperitivos, pescados y postres de fruta. Se caracteriza por aroma fresco con notas de fresa madura, cereza seca y frambuesa y rica paleta de sabor de diferentes matices picantes de luz.

Para 8 Marzo

Día Internacional de la Mujer - la mejor razón para recoger mi madre, abuelas, tíos y amigos en la misma mesa. Dar preferencia para las recetas fáciles de primavera de pollo o carne que acompañan, y no se olvide sobre el postre. ensaladas de verduras brillantes con la adición de queso fresco y nueces se vea fresca y jugosa - les pueden decorar la mesa bellamente festivo, mientras que su horno y cocina están ocupados con otros platos.

Lo que vino apto: Paco & Lola, "Lolo" Albariño, Rías Baixas - vino seco fina color dorado saturada hecho de uvas en una sub-banda de Val do Salnés en España. Se caracteriza por el sabor fresco, con notas de frutos cítricos y hierbas. Se muestra un ligero aroma de flores blancas con notas destacadas de melocotón y pera madura. Luz y brillante, que satisfará no sólo su gusto, sino también la etiqueta fácilmente reconocible, muy positivo en guisantes blancos.

En las partes

Para un partido es mejor elegir un simple, pero no platos menos sabrosas que están garantizados para sorprender a sus invitados y al mismo tiempo no causará ningún problema en la cocina. Puede ser carne y el queso rebanado, bocadillos calientes, filetes de pescado frito, tartar de ternera con migas de pan de centeno o ensalada con verduras frescas y mariscos.

¿Qué tipo de vino es adecuado: Pinot Noir "Gamla", bodega Golan Heights -, vino seco rojo de Israel, hecha de Pinot Noir. Se combina perfectamente con las dos aperitivos fríos y calientes, adecuados para pescado, carne y queso. Tiene un color rojo rubí, aroma delicado, lleno de notas de cerezas, ciruelas y flores secas, y un sabor afrutado con notas especiadas de un atasco. Este vino se puede beber mucho y permanecer con la cabeza luz.

En gallina

Al día siguiente no pensar en un par de centímetros adicionales en las sesiones de la cintura y de formación noche laboriosa en la sala, preparar aperitivos - plato de fruta, ensalada caliente con carne asada, canapés y aperitivos en brochetas con queso, verduras frescas, frutas y aceitunas. pastel de queso cremoso con notas frutales de bayas será una maravillosa manera de terminar una comida ligera. Hornear en la víspera del evento y dejar reposar en la nevera durante la noche o durante 24 horas antes de servir.

¿Qué tipo de vino es adecuado: Cava "L'Atzar" Brut Natur - vino blanco espumoso es color dorado claro y reflejos verdosos. Tiene un sabor refrescante agradable y un impresionante fragancia con tonos predominantes de pomelo, rollos de brioche y melocotones. Una gran ventaja - en la fabricación no utilice dozazhny licor, lo que significa que el contenido de azúcar en ella es mínimo.

En el día del nacimiento

Cuando se trata de la fiesta con motivo del nacimiento, es importante para preparar deliciosas comidas y aperitivos. Dar preferencia a una ensalada ligera, carnes blancas, pescados y verduras a la parrilla, así que sus huéspedes no pasen hambre mientras espera para el postre.

¿Qué tipo de vino es adecuado: La Rose de la Cabanne - vino rosado de Touraine, producido a partir de uvas de Cabernet Franc, le encantará a todos los presentes. Hay un sentido del estilo y la elegancia de los vinos del Loira. Su sabor está llena de brillantes notas de frutas y bayas con un sabor ligeramente amargo y agradable aroma con notas de pimienta rosa, peonía, lichi y fresas maduras. Adecuado para casi todos los platos de mesa festiva y crear el ambiente perfecto. Compra de la revisión y otra calidad de los vinos con una variedad de sabores puede estar en el vino bar-restaurante Touché. Su carta de vinos es presentado 280 vinos, casi todos los cuales se pueden pedir por copa, antes de comprar una versión completa. Que sólo puede venir y disfrutar de carnes y pescados frescos, queso, postres con sabor inusuales y pan casero caliente. Cuando el restaurante es también un "№22 mercado", donde se puede tomar con las comidas calientes, desayuno, café fresco, productos lácteos y productos de panadería.

Véase la lista del menú y el vino, el restaurante-bar

¿Y qué tipo de vino prefiere?