Alimentos, seguida por un ruso aburrido en el extranjero

Gustos difieren. Pero el entorno gastronómico en el que creces, influye fuertemente en su formación. Así que van al extranjero, muchos de menos los raviolis caseros, tarta de la abuela con patatas y copas de helado.

"Todo lo que se puede comprar en las tiendas de Rusia" "" - va a objetar. No discuta. Pero no todos han: cuanto menor sea el pueblo, menos probable es que hay que cumplir con la tienda de comida rusa. Por lo tanto presente a las 20 productos, que suelen ser aburridos compatriotas en el extranjero.

1. El pan de centeno

En Rusia, el pan de centeno cocido a partir del siglo XI. Pan "negro" es casi siempre allí en la cocina. Un poco de pan de centeno como sobre trigo. ¿Qué podría ser más sabroso Borodino corteza con el ajo? Pero muchos dicen que con toda la diversidad de productos de panadería en el pan Occidente "no es así." Es difícil de encontrar incluso un "blanco", similar en sabor a nuestra, por no mencionar el centeno.

alforfón 2.

"Sopa de repollo sí avena - nuestra comida" - dice el dicho. En este caso, la papilla no es ninguna, y el trigo sarraceno. En el libro del famoso chef Pokhlebkin "Historia de los productos alimenticios más importantes" trigo sarraceno llamado "un símbolo de la identidad rusa." De bajo coste, versatilidad y facilidad de trigo sarraceno de cocción es muy popular en la antigua Unión Soviética. No se puede decir de los países extranjeros. En la mayoría de países de Europa y Asia, así como en los Estados Unidos sobre el trigo ni siquiera sabía.

3. Secado amapola

El secado - un producto tradicional de la cocina rusa. No es de extrañar en el samovar menudo cuelgan de la cadena de rosquillas. Según una versión, su tierra natal - la ciudad bielorrusa de Smorgon. Hay muchas variaciones de este productos culinarios. Por ejemplo, en Estados Unidos, panecillos populares, y en Alemania - pretzels. Sin embargo, el secado con la amapola es difícil de encontrar, pero debido a que muchos de té señorita rusa con los panecillos.

La cuajada granular 4.

En Rusia, la cuajada y el queso - son dos grandes diferencias. A nuestro entender, el queso desmenuzable, con un fuerte sabor lechoso. En la cultura occidental, la cuajada se considera una especie de queso de pasta blanda joven. En los EE.UU. y Europa, incluso granulada requesón llama pueblo - queso cottage. En los estantes de las tiendas de Europa, Asia y América es difícil encontrar una costumbre normal, para nosotros el queso. Por lo general, la venta de sus análogos: lo que llamamos el requesón o queso fresco (a menudo salada). tartas de queso Cook desde él o albóndigas nos amó muy, muy difícil.

5. Berry

fresas del bosque, grosellas, grosellas - golosinas favoritas aquellos que están pasando el verano en el país o que tienen una casa de campo. Por desgracia, en Occidente, estas bayas son raros, sin embargo, y crecen allí. Por ejemplo, fresa silvestre crece en casi toda Eurasia, y también se encuentra en América del Norte y del Sur. Pero no hay usos gastronómicos populares.

6. El pescado seco

gobio, gobio, olido - para el pueblo ruso no es sólo un aperitivo a la cerveza, que ri_tu_al. De vez en cuando quieres algo salado y pescado seco aquí puede ser muy útil. Si eres un fan de la merienda, luego en el extranjero, usted tiene un tiempo difícil. El hecho es que incluso en los países marítimos tradicionales, como Turquía, para comprar pescado seco es difícil. Los extranjeros simplemente no les gusta el pescado como este.

7. mostaza

mostaza - el famoso condimento mundo. Es difícil encontrar un país donde no se utiliza. El único problema es que en Europa y América prefieren mostaza dulce con una gran cantidad de aditivos (Dijon, Baviera y otros). En Rusia, sin embargo, como para ir para el gusto. Por lo tanto, muchas de nuestras amas de casa, ir al extranjero, preparar la mostaza mismo: comprar mostaza en polvo es más fácil que el producto "normal" terminado.

8. Pickles

crujientes y encurtidos en vinagre jugosos tomates - de algunas de las palabras de carreras de saliva humana rusos. Casi todas las familias ha calificado recetas de conservas para el invierno. En los países occidentales, por supuesto, se puede comprar pepinillos en vinagre, pero cómo se comparan con trehlitrovochkami hogar?

9. Toffee

Si se mezclan, se obtienen los condensados ​​leche, azúcar, melaza y caramelo de mantequilla. En los países de habla Inglés, este postre se llama "fudge" y se divide en dos tipos: leche (caramelo) y sin ella (fudge). Dulces tales como caramelos en el extranjero mucho, pero ninguno de ellos no se pueden comparar con nuestro "llave de oro" y "Claves-kisom". Para nosotros, es el sabor de la infancia, no se pierda eso imposible.

10. El doctor salchichas

Dos años más tarde, este culto de la salchicha Soviética gira como mucho de 80 años. Desarrollo de sus propias recetas llevaron Mikoyan. ciudadanos soviéticos tener gusto del médico para que se conviertan incluso agregar en varios platos (ensaladas, hash); y en tiempos de escasez de sándwich se consideró casi un manjar. Extranjero para salchichas cocidas son muy reservados, prefiriendo ahumado o se sacudió salchichas producto.

11. Kefir y crema

En los países occidentales y asiáticos, así como las Américas gama magra de los productos lácteos. Si la cuajada se encuentran todavía poco análogos relacionados, y luego encontrar auténtica kéfir, leche fermentada al horno o crema es más problemática. En Inglés sour - crema agria, al gusto, y la consistencia es más como yogur griego, que una crema habitual. Embalaje con el kéfir inscripción se puede encontrar, pero como dicen ruso, viven en el extranjero, el sabor es muy diferente de kéfir vendido en Rusia. Análogos no Ryazhenka. Hay suero de leche (suero de leche), pero es, como se suele decir, es otra historia.

12. Hongos

Las setas se comen en todo el mundo. Pero en cada región tiene su propia cultura y el consumo de setas. Por ejemplo, en Rusia, como setas en escabeche, y en muchos países europeos, se consideran no comestibles. Y en Japón y otros países asiáticos se encuentran muy especial, desconocido para nosotros los champiñones. Muchos extranjeros se pierda los champiñones marinados y seca de color blanco.

13. halvah

Turrón - un postre popular en el mundo. Pero halva, producidos en diferentes países, diferentes en su composición y, como consecuencia, al gusto. En Rusia y muchos otros países de Europa del Este prefieren Turrón de semillas de girasol. Ella es un poco flojo en la consistencia y en vez de color oscuro. En Europa occidental y en Asia, tales Turrón - una rareza.

14. chucrut

El sauerkraut en barricas de roble pero con las manzanas en vinagre - no es la clásica cocina rusa? Pero el plato nacional de chucrut se considera no sólo en Rusia sino también en Alemania. No se le llama "zauerkraut" (chucrut) y muy a menudo comer. Pero la receta sigue siendo diferente (por ejemplo, una característica de chucrut rusa que para su preparación mediante las denominadas variedades de invierno de este vegetal), y en los continentes del sur (América del Sur, Australia), chucrut y todo el visitante poco común.

15. Tushenka

El rango de carne y el pescado en países extranjeros otros que la nuestra. Por ejemplo, en Dinamarca, usted no encuentra la caballa en aceite, pero hay un "misterioso" tyuna. Es difícil de encontrar y estofado Gostovskaya - en su lugar en las estanterías de varios tipos de jamón enlatado.

16. Jam

​​Es un postre tradicional de Rusia. En Europa Occidental y Estados Unidos prefieren dulces y mermeladas relacionados con mermelada. A diferencia de nuestros golosinas es que mermelada, por lo general tiene una consistencia no uniforme - fruta entera o piezas de fruta, además de un jarabe no líquido. Muchos se pierda la mermelada casera, ya que su sabor se asocia con la infancia, cuando se unta en un trozo de pan. Recuerde?

17. Arenque

Casi todo se ha ido al extranjero dicen: "Echamos de menos la buena arenque." no es una pista? Sí, pero no es así. En la comprensión del pueblo ruso sabroso arenque - sal y grasa. Lo compramos, por regla general, en su conjunto, con la cabeza y la cola, talle a sí mismos y servir con aceite vegetal y cebollas. En muchos países (por ejemplo, Dinamarca), repartidas ... dulce arenque. Se marinado con miel o azúcar. Incluso el famoso arenque holandés (Haring) se diferencia en el sabor. No es peor que la nuestra, sólo diferente.

18. Marshmallow

Se sabe que los malvaviscos preparados en la antigua Grecia. Este postre es muy popular en muchos países. Pero, de nuevo, la única diferencia en la receta. En Estados Unidos, por ejemplo, como malvaviscos, pero en contraste con nuestra malvavisco, su preparación y sin huevos. Para toda la variedad de delicias pastiloobraznyh en el extranjero es difícil encontrar que nos son familiares malvaviscos.

19. Mayonesa

Para! Parar! Parar! Mientras que no se quede en los comentarios plantean un debate sobre la mayonesa daño, vamos a reconocer que este es un producto muy popular en nuestro país. Con él come primeros cursos, terminó en segundo lugar, que se llenan con ensalada. Un hábito - un gran poder ...

El origen de la mayonesa es bastante complicado (hay varias versiones), y la historia de adornado (incluso dentro de la misma comida se puede encontrar algunas recetas). La mayonesa rusa se produce tradicionalmente a partir de aceite de girasol, agua, huevo y polvo de mostaza, sal y azúcar. En Estados Unidos, también, añadir el jugo de limón, y en Japón - vinagre de arroz. Además, cada país tiene su propia tecnología. Por lo tanto, los inmigrantes de la ex Unión Soviética a menudo probado docenas de mayonesa en busca de algo ni remotamente parecido a la nativa "Provenzal", pero a menudo en vano.

20. Especias

Panes de jengibre en Rusia llamado pan de miel. Inicialmente realidad estaban preparados a partir de harina y miel. Y más tarde comenzó a añadir diversas especias. Mucha gente piensa que este manjar tradicional rusa. Esto no es así. Pan de jengibre es considerada la cuna de Europa Occidental. Hay picante galletas - una comida tradicional de Navidad (pan de jengibre Lebkuchen, Frankfort, hombres de jengibre). Nuestros panecillos de pan de jengibre y más dulce, a menudo con el relleno (atasco o leche condensada hervida), y que ellos comen, no sólo en vacaciones, sino también durante un té simple.

Y por lo que la comida se le pasa cuando estás en el extranjero? Estamos mirando adelante a sus comentarios culinarias.